小编分享一下开胃下饭的20道鱼香菜做法，教程详请，照着做就行！

用料

主料：千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g看人数看喜好；调料：蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉适量

做法

用料

北豆腐1块，一小盒，量随意；胡萝卜3-4根（小根的，大根1个就够了）；葱1小根，切葱花；蒜多一点好吃；料酒1大勺；生抽1大勺；糖适量；米醋或老陈醋多一点好吃；生菜适量；这道菜材料用量很随意，关键在于蒜和醋多加些

做法

用料

鲈鱼500克（洗净去鳞掏出内脏剪掉鱼鳍后的重量）；郫县豆瓣60克（剁碎）；大葱50克（切小段）；小葱40克（切末，小部分切段）；蒜苔55克（切丁）；大蒜头30克（捣泥）；醋80克；白砂糖80克；味精3克；四川泡菜130克（萝卜、姜、大蒜，切丝）；花生油100克；白胡椒粉5克；熟白芝麻10克；黄瓜130克（切粒）；小米椒4个（切粒）；花椒粉3克；孜然粉3克；生抽30克；黄酒20克；干辣椒粉3克；藕150克（洗净削皮切片）；洋葱80克（切小粒）；锡纸2张（根据鱼的大小定长宽）；盐3克；香菜1株（喜欢可以加多点）

做法

用料

杏鲍菇1个；青椒1个；胡萝卜1/2根；水发木耳30克；蒜2瓣；姜15克；泡椒1勺；郫县豆瓣酱1勺；生抽1勺；糖1勺；香醋2勺；淀粉1勺

做法

用料1

鸡蛋两个；水淀粉；小葱花；姜末；蒜末；泡辣椒；鱼香汁

做法

用料

豆腐半块；淀粉一大勺；胡萝卜1/4根；青椒1/4个；洋葱1/4个；料汁:；酱油一勺；香醋一勺；水淀粉半碗；盐半勺；老抽半勺；糖一勺半；蒜瓣两个

做法

用料

鸡蛋4个；葱姜蒜少许；生抽3勺；老醋2勺；糖1勺；盐少许；鸡精少许；洋葱半个

做法

用料

北豆腐一块；青椒1个；木耳1把；胡萝卜半根；香芹一颗；郫县豆瓣酱2勺；盐糖酱油适量

做法

用料

豆腐1块（约300克）；炸糊；红薯淀粉2大汤勺；盐1小勺；花椒粉1小勺；白胡椒粉少许；清水适量；配料；泡椒末2大勺；泡姜末1大勺；蒜末1/2大勺；葱花1大勺；豆瓣酱1大勺；植物油适量；鱼香汁；生抽1小勺；陈醋1大勺；白砂糖1大勺；香油1小勺；水淀粉2大勺；盐少许

做法

用料

金针菇350克；黑木耳4朵；泡红辣椒2个；姜2片；大蒜1瓣；香葱1棵；郫县辣酱2小勺；鱼香汁：；酱油2小勺；醋2小勺；黄酒1小勺；白糖2小勺；水淀粉2小勺

做法

用料

土豆500克；辣椒300克；芹菜300克；花生米300克；蒜20克；葱20克；生抽；白糖；胡椒粉；鸡粉；豆瓣酱；醋；料酒

做法

用料

辣椒丝；饼看饭量啦！；圆白菜（大头菜）适量；胡萝卜丝适量；木耳切碎；糖；醋.；酱油；盐；葱姜蒜末

做法

用料1

白菜帮500克；泡红辣椒4个；泡姜1块；蒜末1大勺；葱末1大勺；郫县辣豆瓣酱1大勺

做法

用料

鸡蛋6个；剁辣椒1大勺；生抽3大勺；陈醋2大勺；糖1大勺；盐1小勺；葱末适量；蒜末适量

做法

用料

日本豆腐；玉米；胡萝卜；青豆；生抽；豆瓣酱

做法

用料

茄子个；醋适量；生抽适量；蒜末适量；糖克；葱适量；料酒适量；豆瓣酱适量；淀粉适量；酱油适量

做法

用料

茄子3个；油适量；剁椒辣酱适量；老抽一小勺；白糖适量；葱一根；姜一小块；蒜两瓣；酱油一勺；淀粉适量；水适量；白醋一勺

做法

用料

鸡蛋4个；木耳3朵；胡萝卜小半根；香菜3根；郫县豆瓣酱1匙；葱15克；姜2片；蒜3瓣；青红辣椒少许；A料酒1匙；A盐6克；A白糖10克；A蚝油1小匙；A鸡精3克；A生抽2匙

做法

用料

茭白2根；瘦肉100克；胡萝卜适量；木耳适量；郫县豆瓣适量；葱姜蒜适量；泡椒适量；腌肉料：料酒、盐、鸡精、老抽、油；百搭鱼香料碗：醋4勺白糖3勺生抽2勺水2勺淀粉1勺

做法

用料

茄子1个；盐小半勺；豆瓣酱1勺；蒜末4瓣；番茄酱1大勺；糖半勺；蚝油半勺；淀粉适量

做法